您一定吃過鳳梨酥,但您吃過  奶香芒果酥 嗎?

吃過新鮮又令人感動的「奶香芒果酥」嗎?嚐一口,它的鮮甜微酸滋味鐵定挑動您的  味蕾、打動您的心坎!

 

奶香芒果酥「直接」呈現金黃芒果餡,上層再裹上白巧克力加煉乳,圓形設計與對比
色彩頗為討喜。獨特的白巧克力圓形外觀象徵家人的團圓,寄託著對他鄉親人的思念。

 

台灣鳳梨酥近幾年來因為「陸客」的帶動夯到不行,彷彿不吃一口就落伍了。可是,當大家「 你
一口、我一口」都是鳳梨酥時,可能已經有點吃膩或吃怕了。怎麼辦?
沒關係,照過來、照過來,全新口味「阿嬤的珍藏」的「奶香芒果酥」,兩年前悄然上市,過年與
中秋節期間,甚至在台灣團購市場造成熱賣!

 

 超越鳳梨酥 奶香芒果酥異軍突起!!

 

擁有「黃金珍果」美稱的台灣芒果,不論是新鮮水果還是調製而成的芒果冰沙、芒果牛奶,一直都
是台灣人喜愛的夏日聖品。在日本,芒果更是「夏季限定」的高檔水果。不過,以糕點形式出現的
「奶香芒果酥」,您可能就比較少見了。
「奶香芒果酥」以台南玉井新鮮愛文芒果為材料,本身也是農家子弟的黃旭鵬老闆介紹:「一顆愛
文只取4片果肉,經過12小時熬煮成芒果餡,一顆愛文芒果只能製作2個芒果酥,料好實在!」
芒果最迷人的就是那甜中微酸的好滋味,為了忠實呈現芒果的風味,熬煮過程中利用蒸氣隔熱加溫
,保存了芒果纖維與天然果香。

 

 

「阿嬤的珍藏」的奶香芒果酥,竟有70%以上的芒果餡,料好實在

 

 酸中帶甜滋味 每一口都好幸福

新鮮芒果餡搭配選用土雞蛋、精選麵粉、進口奶油製成的餅皮,不加化學香料及防腐劑做出的「奶
香芒果酥」,不僅維護消費者的健康,純手工生產堅持不用機器大量生產來降低成本,黃旭鵬強調
:「我們堅信唯有靠著雙手才能做出好味道。」
不同於一般鳳梨酥「隱藏式」的內餡,奶香芒果酥是「直接」呈現金黃芒果餡,上層再裹上白巧克
力,圓形設計與對比色彩,品嚐美味前就先來一場視覺饗宴,比傳統鳳梨酥又多了討喜風格。
更令人驚訝的是,芒果餡的比例竟高達70%以上,第一口咬下,酸中帶甜的果泥、冰涼綿密的口感
,鐵定挑動您的味蕾、打動您的心坎,讓您每一口都好幸福!

 

 捨高薪回鄉創業 科技新貴闖出一片天

 

因為父母種植鳳梨近30年,賣鳳梨、鳳梨醬給盤商的獲利模式已經遭遇瓶頸,不捨雙親年邁還需辛
苦工作,原本是科技業高薪主管的黃旭鵬毅然選擇回鄉奮鬥,於2011年接手家業,成立「阿嬤的珍
藏」烘焙工作室。
小時候常吃著鳳梨醬當飯後冰品點心,那份甜蜜滋味是黃旭鵬至今難忘的童年記憶。為了能與更多
人分享,黃旭鵬把當年「耳濡目染」學來的阿嬤祖傳祕方,將鳳梨醬製成鳳梨酥,成為以「阿嬤的
珍藏」品牌推出的第一支商品。
緊接著在不斷嘗試研發與結合創新的精神下,「奶香芒果酥」也成功上市。黃旭鵬除了舉辦產品發
表會,也大方提供試吃,透過部落客的好評逐漸打開知名度。每當聽到消費者按讚、喊聲好吃,「
阿嬤」的心情就像子孫找到好歸宿,既欣慰又滿足。

 

 

「阿嬤的珍藏」自家栽種的鳳梨通過吉園圃安全蔬果認證,芒果酥、鳳梨酥也經SGS檢測無塑化劑與防腐劑殘留,並於2013年獲得中華民國消費者協會國家優良商品金牌獎。在「食在不安」的年代,消費者常驚恐到不知道能吃甚麼,自始自終就重視天然、安全的「阿嬤的珍藏」,反而備受肯定。


雖然事業有成,黃旭鵬仍然謙虛地表示:「阿嬤告訴我們做生意重誠信、做事重責任。產品要天然、衛生,讓人吃得安心。」黃旭鵬傳承了穩健踏實的家訓,為事業打下最堅實的基礎。

 

「阿嬤的珍藏」2013年獲得中華民國消費者協會國家優良商品金牌獎。