【遠見雜誌】專訪報導|不愛甜點的科技人,為家傳老配方賦新意

阿嬤的珍藏-遠見雜誌專訪

 

【遠見雜誌】專訪報導

真心的滋味 阿嬤的珍藏

不愛甜點的科技人,為家傳老配方賦新意

這個黃金百萬甜點店,背後藏的祕密,讓人難以想像,曾經竟是個「甜點絕緣體」
老一輩擁有的古早技藝,能再次受到喜愛,無非是因傳統技藝帶有一份真心與實在的味道。「阿嬤的珍藏」正是傳自這樣的精神,對甜點的詮釋,一點都不失阿嬤的風骨。

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